Sfeer

Bekijk onze Instagram.

deverwildering

Heb jij Sien al ontmoet op één van onze wildpluk

Heb jij Sien al ontmoet op één van onze wildplukworkshops? Of aan het kraam van De Wilde Kruidenjuffen op de Opentuindagen? Ze is niet alleen een gepassioneerde herboriste, imker en wildplukster, maar nu ook auteur van haar gloednieuw boek ‘Betoverende Botanie’ @www.lettersenliefs.be/betoverendebotanie
En op ZATERDAG 23 NOVEMBER is ze de hele dag van de partij om haar boek te presenteren! Om 11u en 14u leest ze een stukje voor en vertelt ze graag wat meer over die wilde planten.
Op die dag kun je ook:
- rondsnuisteren in de plantenkwekerij (er zijn veel bessen te verkrijgen!)
- een rondleiding meepikken (om 10u met Michiel)
- je fruitbomen in blote wortel afhalen - mits je deze op voorhand bestelt via @vloet_permafruit Boomkweker Sébastien staat de hele zaterdag voor je paraat.
We houden jullie warm met pompoensoep en hete appel-gemberthee!
Tot zaterdag!
#dekruidigebijdrage #betoverendebotanie @lettersenliefs #boekvoorstelling #wildeplanten

Er wordt dezer dagen nogal in de aarde gewroet. Op

Er wordt dezer dagen nogal in de aarde gewroet. Op zoek naar lekkere knollen. Ken je crosne al? Een bijzondere plant uit China met wel heel bizarre knollen! Precies kleine Michelin-mannetjes. De plant kan ook doorgaan als mooie bodembedekker met bladeren die lijken op munt. Tot de winter, want bij vrieskou sterft het loof af en dan kun je de knollen oogsten. Na het schoon spoelen met water (met knollen die uit zand/zandleem komen, gaat dat erg makkelijk) kan je ze wokken, blancheren, frituren, inmaken of rauw eten.
Ze zijn knapperig en smaken nootachtig.
De plant doet het goed in de halfschaduw en houdt van een vochthoudende grond. Makkelijke plant voor moeilijke plaatsen in de tuin. De knollen die je vergeet te oogsten, lopen in de lente weer uit. Zo heb je altijd een leuk crosne-tapijtje. En deluxe voedsel, want de knollen worden blijkbaar duur verkocht 😉
Zelf eens proberen te telen? Koop dan enkele knollen via @shop.deverwildering.be en stop ze in het vroege voorjaar in de grond. Succes verzekerd.
#crosne #japanseandoorn #stachysaffinis #eetbareknollen #permacultuur #plantenkwekerij

Anne Wiegers van @gardenersworldnl ging langs bij

Anne Wiegers van @gardenersworldnl ging langs bij heel wat kwekers en nam ook een tussenstop bij De Verwildering! Ze schreef een speciale editie voor Gardeners’ World: Het geheim van de kweker. Ben je net als ons ook benieuwd naar de verhalen van de kwekers? Naar leuke tips over planten en inspiratie? Dan laten we je graag weten dat je dit magazine nog tot en met zondag in voorverkoop kan bestellen met gratis verzending. Dan valt ze rond 26 november in je brievenbus. Bestellen doe je via deze link:
http://www.gardenersworldmagazine.
#gardenersworld @anne_wieggers #kwekers #duurzaamkweken

Ze geuren naar ananas, appel, munt en citrus. Je h

Ze geuren naar ananas, appel, munt en citrus. Je handen worden geel bij het oogsten. En ze blijven maar groeien!
Een kanjer van een plant. Tagetes minuta, ook wel Chiquilla-afrikaantje, huacatay of Peruviaanse zwarte munt genoemd. De bloemen van deze reuzengrote tagetes zijn piepklein, vandaar ‘minuta’. Als je de plant al eens oogst in de zomer, vertakt die en wordt zo nog bossiger. Bladeren met of zonder bloemen kun je drogen voor kruideninfusies of je kan er (vers of droog) heerlijke limonades mee maken. Medicinaal ingezet bij spijsvertering en verkoudheden. Wordt ook gebruikt als kleurstof, smaakstof in de voedingsindustrie, als aaltjesbestrijder en levert veel biomassa op.
Het is een éénjarige plant die afsterft van zodra het vriest. We oogsten nu alvast bloemen voor de zaden zodat we ze in april terug voor jullie kunnen zaaien. Maar wil je al eens proeven? Dan hebben we een zuiders kruideninfusie ‘Voor een tropische tas thee’ en een limonadesiroop voor je klaarstaan in de @shop.deverwildering.be
Wil je ze zelf zaaien? Gebruik dan vers zaad en weet dat het lichtkiemes zijn.
#tagetes #tagetesminuta #chiquilla #huacatay #eetbaretuin #moestuin #homemadelimonade

Een heerlijk lang weekend om bomen te kiezen voor

Een heerlijk lang weekend om bomen te kiezen voor je winterse aanplant!
Want op zaterdag 23 november gaat De Verwildering nog één keer open:
🌳Boomkweker Sébastien van @vloet_permafruit brengt zijn fruitbomen in blote wortel mee. Profiteer van deze bijzondere kans en reserveer ze nu via www.vloet-permafruit.com.
🌳Er zijn heel veel bessenstruiken uit te kiezen.
🌳Michiel trakteert je om 10u op een rondleiding.
🌳Herboriste Sien van @dekruidigebijdrage komt haar gloednieuw boek ‘Betoverende Botanie’ voorstellen (verhaalmoment om 11u en 14u).
🌳En er zijn warme drankjes en taart voor de gezelligheid!
Open van 9u tot 17u.
Meer info: https://www.facebook.com/events/1985838101861618

Over kalebassen gesproken. Oogst de vruchten zo la

Over kalebassen gesproken.
Oogst de vruchten zo laat mogelijk, maar wel vlak voor de eerste vrieskou. Hou voldoende steel over als je ze van de plant snijdt. Laat ze daarna op een vorstvrije plaats verder indrogen (zolder, schuur…). Geen paniek, de kalebas kan bij het drogen gaan schimmelen (zie foto 3). Dit hoef je niet af te wassen of borstelen, tenzij je een mooi egaal gekleurde kalebas wilt. Wanneer de kalebas droog is, klinkt hij hol en kun je de zaden horen rammelen. Dit kan gerust enkel weken of maanden duren. Daarna kun je er creatief mee aan de slag: van vogelhuisjes tot voederbakken, rammelaars of muziekinstrumenten, kommetjes of grote opscheplepels… Wij gaan voor lampenkappen.
Hoe gaat het met jullie kalebassen?
Hier dit jaar wat minder. Ze wilden (net als wij) wat meer warmte, denken we ;).
#kalebas #lagenariasiceraria #lagenariabirdhouse #cucurbitaceae #calabash #bottlegourd

Tromgeroffel… Gelanceerd! Gloednieuw. Speciaal v

Tromgeroffel… Gelanceerd!
Gloednieuw. Speciaal voor jullie.
Hier is hij dan, onze kersverse webshop: @https://shop.deverwildering.be
Zodat jullie naar hartenlust plantgoed kunnen bestellen. Nu vooral (bessen)struiken en een klein aantal vaste planten. Vanaf de lente wordt het assortiment aan vaste planten flink uitgebreid, net als de moestuingroenten. Komende winter zullen we die nog aanvullen met extra foto’s en tekstjes.
We hopen dat jullie tevreden zijn!
Met veel dank aan onze Matthias van Mink voor het bouwen van onze nieuwe shop!
#webshop #plantenkwekerij #versvandepers #versvandekweker

Een struik met pit. Vandaag werden zijn peperbolle

Een struik met pit. Vandaag werden zijn peperbollen geoogst. En geproefd (met tintelende tongen als gevolg, daarom wordt die ook de kiespijnboom genoemd). Een heerlijke specerij van onze Aziatische peperstruik, de szechuanpeper. De vruchtjes smaken peperig, maar ook wel wat citrusachtig. Net zoals de bladeren van de struik, die je ook kan laten meesudderen in stoofpotjes. De zwarte zaden die tevoorschijn komen wanneer de zaadhulzen openbarsten, hebben geen smaak. Die kun je wel gewoon fijnmalen in de pepermolen, of je kan ze zaaien.
Dit jaar zullen we de vruchtjes eens op olie zetten. Maar misschien hebben jullie ook nog leuke tips?
Momenteel staat de Zanthoxylum simulans in de webshop. De timutpeper of Zanthoxylum armatum is nog volop in de groei en zal volgend jaar beschikbaar zijn.
#zanthoxylum #peppertree #szechuanpepper #specerij #spices #zaden #peper #gekruiddoorhetleven

Nazomeren. Met de vrolijke rudbeckia’s, de knalr

Nazomeren. Met de vrolijke rudbeckia’s, de knalroze rode zonnehoedjes, de fiere kartuizeranjers en de lekkere bloemen van Japanse gember, de bijzondere salie Forskaohlei en de stevige gele duizendbladbloemen, zowat een boeket op zichzelf. Krijg je ook goesting om deze herfstkleuren in je tuin te planten? Dan kun je dit plantgoed bestellen via @www.deverwildering.be en afhalen wanneer het je past.
Intussen nemen we verder foto’s en schrijven we interessante tekstjes over ons plantgoed voor de nieuwe webshop die er binnenkort aankomt! 🙂
#rudbeckiafulgida #echinaceapurpurea #dianthuscarthusianorum #zingibermioga #salviaforskaohlei #achilleafilipendulinaclothofgold

Het is zover! Afgelopen week gingen de eerste tene

Het is zover! Afgelopen week gingen de eerste tenen olifantenknoflook de grond weer in. De grootste tenen gaan in het pronkbed ;).
Daarna bedekken we het bed met een laag compost.
Tegen de winter piepen ze boven en dan eten we de bladeren als een soort van preiblad met sterke looksmaak. Oogst daarvoor de bladeren van verschillende planten, zo put je ze niet teveel uit. Echt heerlijk in stoofpotjes.
Wil je er ook graag planten? Bestel ze via onze webshop @www.deverwildering.be en haal ze op wanneer het je past.
#olifantenknoflook #elephantgarlic #alliumampeloprasumvarampeloprasum

Koopjes bij De Verwildering! Zet je tuin vol met

Koopjes bij De Verwildering!
Zet je tuin vol met de romantisch bloeiende knolspirea of bijzonder mooie rode engelwortel. Ga voor Julie’s favoriete look, de Chinese bieslook. Plant loopkamille tussen je stapstenen of voor een blotevoetenpad. Stop de bloemen van de roomse kamille in olie voor heerlijke massages. Laat de bloemen van geel duizendblad en stijf ijzerhard drogen. Stop die van vrouwenmantel in een leuk boeket. Plant zoveel mogelijk Russische smeerwortels aan om te kunnen mulchen. Voor moeilijke plekken in de schaduw kies je voor Oriëntaals komkommerkruid. Met de wortels van zeepkruid kun je je kleren wassen. Zilverwitte alsem doet het goed in smudgesticks. En borstelkrans trekt veel bijen aan. Citroenmelisse is lekker in ijsthee. Kattenstaarten doen het goed op vochtige plaatsen. De aardbeien Malwina en Sonsation zijn toppers. En de kleine Ali Baba’s vindt iedereen lekker. Kom ze maar halen!

—> OPEN op ZATERDAG 5 en ZONDAG 6 oktober van 9u tot 17u. Om 10u rondleiding.

#biologischeplantenkwekerij
#omdatdezonschijnt

Blozende frambozen. Maandenlang. We stoppen ze in

Blozende frambozen. Maandenlang. We stoppen ze in onze confituur, azijn, crumble, sapjes, diepvries en in onze mond. De geur alleen al! Wil je ook genieten van al dat lekkers? Plant dan nu je tuin vol frambozenstruiken. Kies voor zomerframbozen en (herdragende) herfstframbozen, voor extra lang plezier ;).
In onze plantenkwekerij vind je verschillende rassen en ook de zwarte framboos. Deze groeit als een braam met zwarte, stevige en bijzonder lekkere vruchten, smaak tussen braam en framboos. De stengels kleuren sierlijk paars in de herfst.
—> Komende zaterdag 5 en zondag 6 oktober is de kwekerij doorlopend open van 9u tot 17u. De struiken staan voor je klaar!
Ps. Wist je dat de bladeren van framboos vroeger als theevervanger gebruikt werden?
Foto 3: getekend door onze enige echte @els_van_poucke
#framboos #rubusidaeus #framboise

BIJZONDERE OPROEP! Nicolas is onze goede vriend en

BIJZONDERE OPROEP!
Nicolas is onze goede vriend en mede-bestuurder van De Verwildering. Hij hielp ons vooruit met zijn ondernemerszin en kritische blik op onze cijfers, zijn steun en warm groot hart.
Nicolas is zelf vader van HuisMus (@huismusbouwt ). Een fantastisch ecologisch bouwbedrijf dat timmert aan vele huizen.
Maar het kietelt… Zijn ambitie om circulair bouwen in de wereld te zetten, drijft hem verder. Zo laat hij HuisMus los om vollenbak voor Trovo te gaan, de nieuwe verdeler van recupbouwmaterialen.
Maar HuisMus mogen we niet zomaar verloren laten gaan. Daarom: OVERNEMER GEZOCHT!
Ben jij een houtskeletbouwer met een hart voor duurzaam bouwen? Wil je graag het werk van Nicolas verder zetten? Dan wacht HuisMus op jou!
Delen is lief 🙏

Ps. Heb jij al gepicknickt aan onze groene reuzepicknickbank? Deze was een geschenk van HuisMus aan De Verwildering. Op zat 5 en zon 6 oktober zijn we opnieuw een gans weekend open. Breng je picknickmand maar mee!

#huismusbouwt #overname #ecologischeschrijnwerkerij #duurzaam #duurzaambouwen #sociaalbouwen #timmermangezocht

De kornoeljes zitten in de potten. Wat een overvlo

De kornoeljes zitten in de potten. Wat een overvloed aan bessen dit jaar! Voor het eerst in hun leven hingen onze grootvruchtige gele kornoeljes (Cornus mas) vol fruit. Van de Junglekoks proefden we afgelopen zomer de vruchten als gepekelde olijven (bijzonder geslaagd)! En nu maakten we er confituur van. Nog wel even zoeken naar een goede werkwijze. Aan de confituurmakers onder ons: doen jullie dit ook door de passe-vite? In elk geval, ze is heerlijk.
De gele kornoelje is een struik of kleine boom die vroeg in het jaar bloeit met gele bloemen op het kale hout. De kersenrode vruchten kun je rauw of verwerkt eten. In de herfst volgt een mooie herfstverkleuring. Kruisbestuiving met een andere Cornus mas is aangeraden.

! Leuk nieuws: grootvruchtige kornoeljes kun je -samen met fruitbomen- bestellen bij @vloet_permafruit en afhalen op ZATERDAG 23 NOVEMBER tijdens onze fruitbomenactie op De Verwildering. Bestellen doe je via de webshop van Vloet en vervolgens vink je “Afhalen op De Verwildering” aan.

#cornusmas #gelekornoelje #bessen #overvloed #vloetpermafruit

Vandaag (ZONDAG) is de plantenkwekerij open! Kom s

Vandaag (ZONDAG) is de plantenkwekerij open! Kom snuisteren tussen het frisse plantgoed, geniet van een glaasje huisgemaakte limonade aan de vijver, sluit aan bij de rondleiding van Michiel om 10u, verwen jezelf met een stuk courgettechocoladetaart of frambozencrumble met een kopje koffie, trakteer jezelf op wat koopjes, doe een babbel met onze kalkoenen of kom gewoon wat rondhangen. Welkom! Open van 9u tot 17u.
#plantenkwekerij

We zijn er (bijna) klaar voor! De plantenkwekerij

We zijn er (bijna) klaar voor! De plantenkwekerij staat weer tjokvol plantgoed. Zo’n mooi plantseizoen, dat mogen we niet zomaar voorbij laten gaan. De bodem is lekker warm en alle vaste planten die nu de grond in gaan, hebben een leuke voorsprong in de lente. Dus komende ZATERDAG en ZONDAG zijn we open! Van 9u tot 17u, met om 10u een rondleiding door Michiel. Heel erg welkom!
#biologischeplantenkwekerij

Als nonkel Ron op bezoek komt, worden de larvenhui

Als nonkel Ron op bezoek komt, worden de larvenhuiden van libellen gedetermineerd. En daarna staren we met z’n allen naar de vijver. Dan neemt Ron de mooiste foto’s van de libellen en juffers op De Verwildering. Wist je dat de meeste larven 1 a 2 jaar leven en daarna slechts enkele weken tot een paar maanden als libel?
Foto 2: Lantaarntje (man)
Foto 3: Kleine roodoogjuffer (man)
Foto 4: Houtpantserjuffer (vrouw)
Foto 5: Houtpantserjuffer (man)
Foto 6: Bruinrode heidelibel (man)
Foto 7: Bloedrode heidelibel (man)
#libellen #vliegendeschoonheid

De bijzondere vruchten van de akebia zijn opengeba

De bijzondere vruchten van de akebia zijn opengebarsten. En dus klaar om op te eten! Het vruchtvlees is lekker zoet, maar bijt niet op de pitten, want dan krijg je een vreselijke smaak in je mond. Je kan ze wel zaaien. Uitspuwen in potgrond dus. De akebia is een prachtige klimplant met bloemen die geuren naar vanille of chocolade (echt waar). De bloemen, bijna te mooi om op te eten, smaken pittig. En de bladeren kun je gebruiken als theevervanger. In Japan wordt zelfs de schil gegeten, gevuld of gefrituurd, als groente. Van de stevige stengels kun je manden vlechten. Voor vruchten plant je best twee verschillende akebia’s. Opgelet: ze kunnen veel uitlopers maken en op die manier wel eens wild gaan en woekeren. Kies dus een goede standplaats. Akebia’s doen het goed in de zon én in de schaduw. Bij niet al te strenge winters zijn ze groenblijvend.

Nog leuke planten ontdekken?
De plantenkwekerij gaat open op zaterdag 21/9 en zondag 22/9, zaterdag 5/10 en zondag 6/10 en zaterdag 23/11. Van 9u tot 17u.

#akebia #akebiaquinata #schijnaugurk #chocoladerank #klimmer

Olijfwilgbessen. Van de Elaeagnus umbellata. Een s

Olijfwilgbessen. Van de Elaeagnus umbellata. Een snelgroeiende struik die bloeit in het vroege voorjaar waar de bijen graag op afvliegen. De bessen oogst je als ze mooi rood zijn (tenzij je een struik met gele bessen hebt ;)). Uit het vuistje smaken ze zoet en een beetje wrang, maar dit verdwijnt bij het koken. Heerlijk in confituur! Deels zelfbestuivend, dus wil je veel vruchten, dan plant je best twee verschillende variëteiten. Stikstofbinder. Interessante struik voor hagen in de zon. Bijna wintergroen: laat het blad pas laat in december vallen en loopt in februari alweer uit. En de oogst? Die stelt nooit teleur!
#olijfwilg #elaeagnusumbellata #overvloed #bessen

Op deze mooie zonnige dag laten we jullie graag we

Op deze mooie zonnige dag laten we jullie graag weten dat de plantenkwekerij in de herfst open gaat! Omdat we er niet genoeg van krijgen ;). En natuurlijk omdat we nog zoveel schoon en vooral lekker plantgoed hebben dat jullie tuinen kan opvrolijken.
De HERFSTOPENDAGEN:
🌱September: zaterdag 21/9 en zondag 22/9
🌱Oktober: zaterdag 5/10 en zondag 6/10
🌱November: zaterdag 23/11 met bomenverkoop i.s.m. @vloet_permafruit (meer info volgt later)
Met telkens om 10u een rondleiding door Michiel.
#savethedate

Laad meer... Volg op Instagram

Of scroll verder in ons Blog of lees nog eens een Nieuwsbrief na.

De appel valt niet ver van de boom

appels-cover

Lees meer

Kruidenbank

kruidenbank-cover

Lees meer

Toast (champignon)!

zwammen-cover

Lees meer

Wilgenwatertank

wilgenwatertankcover500

Lees meer

Boomgaard

cover-boomgaard

Lees meer

Kweektafels

DSCN6130 kopie

Lees meer

Bessen brouwen

cassisbes-cover

Lees meer

37 rimpelrozen

DSCN1294 kopie

Lees meer

Bodemanalyse

DSCN5339

Lees meer

Wecken

DSCN5201

Lees meer

Onzen akker

DSCN5087

Lees meer