Achira taart
5 juni 2024Ingrediënten: -500 gr achira-120 gr kokosolie-120 gr havermout -1 koffielepel natriumbicarbonaat (of een koffielepel bakpoeder)-2 eieren-1 soeplepel rietsuiker-1 koffielepel vanillesuiker-een kneep van de agavesiroop (dat zal een goeie koffielepel zijn)-snufje…
Boerenkoolpesto
10 februari 2024In februari (tijdens de koude wintermaanden) zijn de kolen op hun best. We oogsten nu veel palmkool, boerenkool, vaste kolen zoals eeuwig moes,… Onze Steph trakteert ons nu geregeld op…
Anaïs’mierikswortelmosterd
29 september 2022RECEPT MIERIKSWORTELMOSTERD Benodigdheden:100gr vers geraspte mierikswortel25gr geel mosterdzaad100 ml appelazijn1 theelepel gember-of kurkumapoeder2 eetlepels honing of agavesiroop1 theelepel zout1 theelepel peper Aan de slag!Meng het mosterdzaad met de appelazijn en…
Rabarbersorbet
18 mei 2022Oogst 1,6 kg rabarberstelen. Was ze en snij ze in kleine blokjes. Doe alles in een kookpot samen met een klein glaasje water.Rasp intussen de schil van 2 bio sinaasappels…
Verse kruidenkaas
8 april 2021Ingrediënten: 2 liter rauwe melk 75ml azijn of 150ml citroensap 1el zout (15 gram) verse kruiden zoals daslook, (Chinees) bieslook of peterselie (10 gram of meer, naar eigen smaak) Bereidingswijze:…
Paardenbloemgelei
13 april 2020Gele vlekken op het gras. En daarna komen de pluizenbollen. Dan sturen we al blazend heel veel wensen de wereld in. Met de gele bloemhoofdjes maken we een lekkere gelei,…
Paardenbloemwortelkoffie
1 april 2020Paardenbloemwortels oogsten we in de late herfst of het vroege voorjaar. Schrob de aarde van de wortels en spoel ze goed. Schil de vuile plekjes weg. Snijd de wortels in…
Appelchai met rozenbottels
22 oktober 2019Ingrediënten: -Appelsap (puur) -Gember -Sinaasappelschil -Kaneelpijpje, kruidnagels, anijsster, peperbollen, kardemom… -Evt. rozenbottels Werkwijze: Warm het appelsap op (en eventueel wat water als het appelsap erg zoet is) samen met een…
