Mispelbosje

Op de kwekerij De Moerbeiboom aten we de lekkerste mispels ooit. Zomaar uit het vuisje. Alsof er kruidnagels en kardemompeulen inzaten, zo kruidig smaakten deze wondere vruchten. We kozen vier soorten voor op de akker: Apyrena (een zaadloze mispel), Big Brown, Big Wild en Délice des Vannes. Dat belooft…
We vullen het mispelbosje verder aan met heerlijke cassisbes en een boord van heemst die na de splitsing wat ijs/water krijgen.