Boomgaard

De Poekstraat is alweer een boomgaardje rijker! Met stuk voor stuk prachtige laagstam fruitbomen, geënt door Steven van Mier vzw. Lekkere appels, zoete kweeperen en een kleine Pater Stefaan kriek gingen alvast de grond in. We combineerden de bomen met een grootvruchtige peterselievlier en zelf gestekte cassisbessen. Dit alles werd vakkundig gemulcht met lokaal bladafval en houthakseling door onze stagaire Laurence!
En dit boomgaardje is nog maar het begin… We dromen nu al van onze zelfgebrouwen appelcider, artisanale kweeperenhandgel en ingemaakte kriekenconfituur.